401 руб.

Под заказ

Охлажденное

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

белки-15г, жиры-11г, углеводы-9г. 207кКал/866кДж.

Срок и условия хранения:

при t 0°С +2°С - 3 суток.

Состав:

филе грудки цыпленка,вода, яйцо куриное, крошка батонная панировочная( мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар), масло сливочное (из пастеризованных сливок),грибы консервированные(шампиньоны, вода, соль, регулятор кислотности-лимонная кислота, антиокислитель-аскориновая кислота),сыр твердый (пастеризованное молоко, соль пищевая, баккультуры молочнокислых бактерий, хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения лизоцим),мука пшеничная, соль, перец черный молотый. Панировка: сухари панировочные,вода питьевая, яичный порошок, мука пшеничная.

Гастрономическое применение:

Требуется термическая обработка. Филе грудки можно приготовить во фритюре, либо пожарить на сковороде до образования золотистой корочки после чего довести до готовности в духовке, или пожарить на сковороде.

Благодаря обработке специальным оборудованием разрушаются волокна мяса и от этого мясо становится значительно нежнее, а панировка при жарке предотвращает вытекание мясного сока, что обеспечивает сочность и нежность готового филе.

Поделиться: